３つ焼けました。 あとひとつは、焼成中。 私の記録では、 焼き上がって24時間は 焼き直さなくても柔らかいです。 ミルク成分多めで もっちりした感じが あんこに合うかなと 思っています。

焼きたてのキッシュ。 型と生地の間に クッキングシートの短冊を入れておくと 型から取り出しやすいです。 短冊を置き忘れると心臓に悪いので、 生地を敷き込んでもらうときから 置いています。