〈スケジュール〉 全て終了しました。 福岡県に緊急事態宣言等の措置が出されるなどした場合には、レッスンを延期することがあります。あらかじめご了承ください。 〈新型コロナウイルス感染防止にむけて〉 ○試食時間は設けずに、作ったパンやお菓子は全てお…

意外とよく膨らんだなぁと思ってたら、 中に空洞があちこちありました。 チョコレートを編み込むときに 空気を抱き込んだようです。

溶けました。 ルヴァン種を使うと、 こんな風に溶けた内層に なることがあります。

マンゴーが意外と酸っぱくて、 嬉しい驚きです。 冷やしても美味しい、 夏向きのパウンドケーキです。

はるゆたかブレンドで作りました。 前回カメリアで作ったときよりも きめは粗めで軽い感じになりました。 イースト多めの短時間発酵で ふわっふわを目指しています。