1月27日(金)10:45〜の ルヴァン種と全粒粉のパンと キャラメルりんごとチーズカスタードのタルト のレッスンに1席の空きがでました。 さらに、1月16日(月)10:45〜のレッスンにも 2席の空きがあります。（1/8追記） ご興味のある方は 12月〜1月のレッスン詳細…

イーストをごく微量にして、 こね上げ後、冷蔵庫に入れて ２日間育てました。 栗の渋皮みたいな 風味が出て、 わりと好きです。

パウンド型で焼きました。 よくくびれました。

湯気がほわほわ出ています。 お正月、 実家へのお土産に作りました。 格子模様は、 これぞアップルパイ！ という見た目です。

2023年も たくさん笑って あぁ今年も早かったなぁと 思えるような 充実した一年にしたいです。 本年もどうぞよろしくお願いします！