パン粉へ

日にちがたってパサついたパンは

小さくちぎって干した後、

フードプロセッサーで粉々にします。

食パンのときは、サクサクのパン粉になって、

フランスパンのときは、ガリガリのパン粉になります。

そして、甘いパンのときは、焦げやすいパン粉になるので注意が必要です。

私は、ガリガリパン粉をつけて揚げたカレーパンが好きです。