ホシノ天然酵母をおこしました。

ホシノ天然酵母をおこしました。

ぬるま湯と混ぜて30℃で24時間。

ぷくぷくと泡が立ってきました。

ホシノ天然酵母で作ったパンは

スキムミルクもバターも入れなくても

香ばしくてうまみのあるパンが

焼けます。

 

ホシノ最高！

と思うのですが、

ホシノばかり食べていると

またイーストのあっさりふわっとが

食べたくなってイーストパンを

こねていたりします。

このサイクルをぐるぐる繰り返しています。

どっちも、それぞれの良さがあっておいしいですよ。