チョコレートパウンド

夜、コーヒーを入れたとき、

パウンドケーキがあると嬉しい。

そんな理由で、

最近はパウンドケーキばかり焼いています。

うちではリンナイのガスオーブンを

使用しているのですが…

熱風がぶんぶん回るので、

スポンジやパウンドを焼くと

パサつきます…。

なんとかならないかなぁと思って

天板に湯を張って

オーブンの1番下の段に入れてみました。

いつもよりしっとりしているような…

気がします。