2014-05-24 抹茶のラングドシャ お菓子 中にホワイトチョコのクリームをはさもうと思っていましたが、味見をしているうちに半分くらいに減ってしまいました。ラングドシャはとても簡単です。バター、粉糖、卵白、薄力粉を同量、この順番で混ぜるだけです。卵白の量に他の材料を合わせて計量するといいですよ。さらにサクッと軽くしたい場合は、薄力粉の半量をアーモンドパウダーにします。今回は粉の一部を抹茶に代えて作りました。ほろ苦い抹茶のラングドシャです。いつか、分厚い生チョコをはさんで、手作り「ショーコラ」を作ってみたいです。 6月のレッスン予約を受け付けています。初めての方も、お気軽にどうぞ^ ^