2015-04-09 4月のレッスンの様子(8日) レッスンの様子 いちごパフェ風ケーキです。今月のお菓子はスポンジケーキ。私が初めてスポンジケーキを焼いたのは小学生の頃でした。1回目は膨らまず、2回目はパサパサでした。何が悪かったのか全く分からなかったけれど、どこかの工程がうまくいってないことは分かりました。どこが間違っているのか分かったのは20歳を過ぎてからのこと。長くかかったもんです。