福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

4月のレッスンの様子(8日)

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いちごパフェ風ケーキです。

今月のお菓子はスポンジケーキ

私が初めてスポンジケーキを焼いたのは
小学生の頃でした。
1回目は膨らまず、2回目はパサパサでした。
何が悪かったのか全く分からなかったけれど、
どこかの工程がうまくいってないことは
分かりました。

どこが間違っているのか分かったのは
20歳を過ぎてからのこと。
長くかかったもんです。