玄米パン

前回よりも玄米粉を増やして焼いた玄米パン。

こねていると指に生地がくっつくのですが、

その感じが今までに経験したことがあるような…

「あぁ、これは！」しばらくして気がつきました。

指にくっつくけど、たくさんくっつくと

ほろりと自らはがれていく感じが

白玉粉をこねているときと似ているのです。

同じ米の粉だからかな。