７月のレッスンの様子（27日）

リュスティック。

フランスパン生地を切りっぱなしで焼くパンです。

成形しないなら、思い切り水分を増やしてみようと、

たっぷり水を入れたのでべっとべとの生地です。

いつか、もっと水分を増やしたロデブのレッスンにも

挑戦してみたいです。