ココアシナモンパン

ココア生地にシナモンとグラニュー糖とコーヒーを

巻き込みました。

実はこのパン、ベーグルにするつもりだったのですが

発酵が進みすぎてしまい、

急きょ変更になってできあがったものです。

ベーグル生地もしっかり発酵させると

普通のパンになるということが分かりました。

生地を等分に切るのは難しいということも

思い知らされました。