10月のレッスンの様子（17日）

試食の玄米パンは、

こんな風にスライスしてもらっています。

正直、見た目の華やかさはありませんが

カンパーニュっぽい食感や玄米の香ばしい風味は

わりと気に入っています。

2次発酵を長くとりすぎると

中がスカスカになるので気をつけなければいけません。