福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ぶたまん

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福岡市南区長丘の「ぶたまん屋さん」のぶたまんです。
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ふわふわの肉あんが
ふわふわだけどふわふわしすぎない弾力のある皮で
包まれていてとても美味しかったです。

どうして中のあんが肉団子にならずに
ふわふわしているのか不思議で
あんをお皿に薄く伸ばしてじっと見ましたが
よく分かりませんでした。
ものすごく細かい野菜(玉ねぎやキャベツ?)の
おかげでしょうか??

そうそう、ぶたまんの箱にはこんなことが
か書かれていました。
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そうだね。