ピンクりんごジャムの作り方

今月のスコーンのおともにお出ししている

りんごジャムは、こんな感じで作りました。

りんごにりんごの18%のグラニュー糖を

まぶして一晩置き、

翌日火にかけます。

柔らかくなって皮がはがせるようなったらはがして

取り出します。

実をへらでつぶしながら煮詰めてできがりです。

わぉ、鮮やか！

お好みで、レモン汁やお酒、

シナモンを入れるのもいいですね。

糖度が高くないので、

小分けにして冷凍保存がおすめです。