インドローリエ

夏から始まったインドカレーブームは

終わりそうで終わらず、

月1ペースくらいで作っています。

最近は、持っているスパイスを

思いつくままに入れていき、

結局全種類入れてしまうという作り方で作っています。

この葉っぱは友人からもらいました。

カレースパイスと一緒に入っていたので

ずっとインドローリエだと思っていましたが、

よく調べたらベイリーフでした。

葉脈が縦に3本。

爽やかで少し甘い香りが

カレーをおいしくしてくれそうです。