２月のレッスン直前に気になることが出てきて、
クリームパンの生地を3回続けて焼く
ということになりました。
３回分だと小さめとはいえ18個もできてしまいます。
クリームが傷む前に食べてしまえるか心配だったので
途中からあんパンに変更して作りました。
あんパンなら冷凍もできます。
このあんパンが思いのほか美味しくできて
なんだか嬉しくなってしまいました。
酒種風のホシノの風味は
やっぱり和素材と相性がいいんだなぁと感じます。
今月のレッスンのお持ち帰り生地を
あんパンにするのもおすすめですよ。
あんこ180ｇあれば6個できます。