シティベーカリーの米粉とヨーグルトのマフィン

上の方はクリームチーズっぽくて

生地はもちもちしています。

味わいが小麦粉使用のものとは違っていて

あっさりした感じでした。

これが米粉効果なのかな？

とても不思議な食感でした。