カンパーニュ

クープにショートニングをたらして

ガスオーブンで焼きました。

おかげでよく開きました。

カンパーニュの食感は、

「すかすかモチモチ」や「ギュッとぼそっと」、

「ふんわりやわらか」とも迷いましたが

「ギュッとやわらか」に落ち着きました。

でも正直、どれも好きです。