2016-05-04 誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 本 題名がいいですね。でも、「あなた、パン教室を開いてるんだったら、ちゃんと教えなくてはいけませんよ。」と言われているようで、ギクッ。中身は本当に理科の教科書みたい!あぁよかった、あっていた(ほっ)ということからほぅほぅ、なるほどそうだったのかということまで詳しく、ときには面白い例えも交えながら分かりやすく書かれています。今月は、この本を教室に置いています。よかったら、手にとってご覧ください。