福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

トーストの好きなところ

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ここです。

柔らかくてもちもちで、
生地の流れがあって
適度な弾力があるところが好きです。

うまく縦に裂けるパンじゃないと
このトーストの中身を上手に取り出すことが
難しいのです。

私が食パン作りで
縦に裂けることにこだわっているのは
こんな食べ方をしているからなのでした。