福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

角食パン

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こんな風に定規で測ります。

小さなことにこだわる一方で、
大きなことにはこだわらなかったりもする
私のパン作りでは、
この2次発酵後の生地の大きさは
こだわりどころの1つです。

自分を安心させるため、
やっぱり今日も測ります。