ライ麦パン

2回目のサワー種ライ麦パンです。

前回と同じ５０%ライ麦で、

前回よりももう少しふわっと食べやすくしたいと

思って作りました。

毎回ぺちゃんこに焼けるのは置いといて

まずまずの出来です。

だけど、ひとくち食べて、

う〜、最高！っていうのを作ってみたいです。

ライ麦パン、やっぱり奥が深すぎます。