メロンパン

今日から11月です。

もうすぐ始まるメロンパンのレッスンのために

最後の確認焼きをしました。

前回メロンパンを焼いたときから

気温が下がったこともあり、

なんだか生地の感じや発酵時間が違う！！

食べてみると、食感も違う！

冷や汗。

慌ててもう一回メロンパンの生地を仕込みました。

がんばれ、私。