福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

メロンパン

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今日から11月です。

もうすぐ始まるメロンパンのレッスンのために

最後の確認焼きをしました。

前回メロンパンを焼いたときから

気温が下がったこともあり、

なんだか生地の感じや発酵時間が違う!!

食べてみると、食感も違う!

冷や汗。

慌ててもう一回メロンパンの生地を仕込みました。

がんばれ、私。