パリブレスト

今年のクリスマスケーキです。

シュー生地をリング型に焼いて

中にカスタードを絞り、

その上に生クリームといちごをのせました。

シュー生地をうっかり大きく絞りすぎてしまい、

思いがけず直径２５㎝の大作ができてしまいました。

頭にはめたくなる大きさです。