先日、ピーチにのってピューっと沖縄に
行ってきました。
教えてもらったパン屋さんの中から、
読谷村にある水円へ。
パンも建物もカフェで使われている器も
「森のパン屋さん」というイメージにぴったりで、
絵本の中にいるみたいな心地になりました。
翌日の朝ごはんとおやつ用に
甘酒とパイナップルのスコーン、あんぱん、
くるみとレーズンのライ麦パンを選びました。
パンは天然酵母のずっしりした生地で
ほんのり酸味がありました。
その酸味があんこと意外にもよく合う！
いちご大福っぽい感じというと伝わるでしょうか。
おいしかったです。
