4月レッスンのオレンジパン

焼くと層がひらひらと開きます。

嬉しいですね。

頑張って折り込んだ甲斐があります。

折り込みパンはジャムシートの固さと

パン生地の固さがあっていると作りやすいし、

うまく層が出やすいように思います。

今回の場合、パン生地は冷やしておくとベストな

折り込みができますよ。