福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

全粒粉のチーズパン

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チーズ入りとチーズなしの全粒粉のパンです。

微粒全粒粉のおかげで、

ぼそぼそぜすにしっとり焼けました。

若いホシノ酵母よりも熟成したものの方が

このパンには合うような気がしました。