5月レッスンのキャラメルプリン

こぼさずに入れるのは意外と難しいです。

不意に生地がぽたぽたと落ちてきて器を汚し、

悲しくなることもあります。

不意に落ちてくる生地は、

大抵ボウルの淵からかゴムベラの先からですので、

そこについている生地をこまめにとってやる

（ボウルの淵はゴムベラでぬぐい、

ゴムベラはボウルの淵にこすりつける）と

うまく入れられますよ。