バケット

久しぶりにバケットを焼きました。

生徒さんに石窯オーブンでの焼き方を教わり、

レシピ通りまじめに作ってみたら

（と言いつつ、パンチを入れるのを忘れてしまった）

期待以上の元気な気泡でした。

また次の生地を仕込んでいます。