マドレーヌ型

レッスンで使っているのは

新考社のマドレーヌ型です。

私の石窯オーブンの天板（裏返して使用）に

2枚のる大きさです。

いろいろな型で比べ焼きをしたことがないので

どの型が1番いいとは言いにくいのですが

型離れがよく、気に入っています。