福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ルヴァン種のカンパーニュ

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成形していたらどんどん伸びてゆき、

バケットみたいに長くなりました。

見た目はバケット、中身はカンパーニュ。

 

今回は、いただきものの良いルヴァン種のおかげで

いい酸味が出ました。

これこれ、この味!!好みの味です!

あぁ、ルヴァン種に憧れます。