ドライいちじく

今月のケーキに使っているのは、

このドライいちじくです。

やわらかいので使いやすくて気に入っています。

今回のケーキには、このいちじくを赤ワインに

1週間ほどつけたものを入れています。

赤ワインにつけるときに

八角とシナモンスティックを一緒に入れるのも

おすすめです。