福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

12月レッスンのシャンピニオンの断面

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気泡をつぶしすぎないように、

でも張りは出すように丸めることを

今回のレッスンでは大事にしています。

全体的に軽く、生地に縦の流れができたら

成功です。