強力粉と薄力粉のバナナケーキ

左が強力粉、右が薄力粉のバナナケーキです。

右の薄力粉の方が大きく膨らみ、

その分シナモンの色が薄くなりました。

でも食べてみると、ほとんど同じ…！

注意深く味見をすると

強力粉の方がほんの少し重く、

薄力粉の方がわずかにべたつくという結果でした。

バナナケーキ実験は、これにて終了です。