2016年8月レッスンの３種のフーガス（枝豆チーズ、オレンジチーズ、チョコナッツ）

・こだわったところ

水分たっぷりの生地で、

もちもち部分とかりかり部分を作るところ。

・振り返って

短時間で焼けるフーガスは、

夏のレッスンにしようと、

とっておいたレッスンでした。

生地は手で伸ばすと厚みにムラができ、

もちもちやかりかりの食感に焼けて

食べたときに楽しいので

あえて手で伸ばす成形にしました。