ロールケーキの生クリーム

オームの生クリーム48%を140gと牛乳を10g、

砂糖を10g合わせて立てたクリームを使いました。

牛乳を入れるとゆるくなりすぎるかもしれないと

少し心配でしたが10g程度なら大丈夫でした。

味も良い感じ！

この方法なら48%の生クリームを薄めるために

35%の生クリームを用意しなくてすみそうです。