・こだわったところ
香ばしさ。ときどき甘み。
・振り返って
雑穀とひまわりの種の控えめな香ばしさを出したくて、
軽く焼いて生地に入れることにしました。
パン屋さんルーツのパンオセレアルをまねして
レーズンを入れたところがポイントで、
入れすぎないようにしたのがミソです。
とーきどき甘いと嬉しいかなと思います。
・こだわったところ
香ばしさ。ときどき甘み。
・振り返って
雑穀とひまわりの種の控えめな香ばしさを出したくて、
軽く焼いて生地に入れることにしました。
パン屋さんルーツのパンオセレアルをまねして
レーズンを入れたところがポイントで、
入れすぎないようにしたのがミソです。
とーきどき甘いと嬉しいかなと思います。