2018年9月レッスンのトマトのパン

・こだわったところ

粉とトマトの旨み。

・振り返って

8月にレッスンがなかったこともあり、

時間に余裕ができて

トマトピューレやトマトペースト、

ドライトマトも数種類、チーズも入れてみたりして、

試作し放題でした。

メゾンカイザーのトッサードトマトに

憧れて作ったパンです。