福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

レッスンのマドレーヌ生地

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マドレーヌ生地は、30分ほど休ませて焼いています。

休ませている間に生地が冷えて固くなったときは、

軽く湯煎にあてるといいようです。