ナッツの50℃洗いを教えてもらって以来
50℃洗いは、じわじわと私に浸透していき
ついに肉も洗うようになりました。
50℃で洗った鶏肉でスープをとると
雑味がないスッキリとした味になります。
この鶏だしは、サイドメニューの水餃子のスープに
使います。
ナッツの50℃洗いを教えてもらって以来
50℃洗いは、じわじわと私に浸透していき
ついに肉も洗うようになりました。
50℃で洗った鶏肉でスープをとると
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この鶏だしは、サイドメニューの水餃子のスープに
使います。