福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

栗のシュトーレン

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次回のレッスンのシュトーレンには

イタリアの栗を入れる予定ですが

渋皮煮や甘露煮でも美味しく作れます。

(この写真のものは渋皮煮入りです。)

栗とベリー、よく合います。

生地は、しっとりしたクッキーのような

しっかりしたバターケーキのような食感です。