福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

厚焼きフォカッチャ

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試食のときにお出ししているフォカッチャです。

夜こねてオーバーナイト発酵で

朝の10時頃焼いています。

最近は、21℃設定がちょうどいい感じです。