福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

サワー種のライ麦パン

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冷凍しておいたサワー種を使いました。

しっかり酸っぱくなるのを期待していましたが

そんなに酸味はありませんでした。

でも、なかなか良いです。まろやかです。