ロゼッタ

私の中では、

フランスパンをもっともっと軽く、

歯切れよくした感じという印象のパンです。

中に空洞ができるのが特徴らしく、

イタリアでは、そこに肉や野菜などを

詰めて食べるのだとか。

よく見ると私のロゼッタにも、

かろうじて穴が空いてました。