レーズン酵母のクッペ

砂糖とバターを少し入れた食パン風の生地を

クッペ型に成形して焼きました。

水分の1/3〜半分くらいをレーズン酵母液にして

イーストを少し入れたり入れなかったり

というのが

最近の私のレーズン酵母パン作りです。

簡単なのに味わいのあるパンが焼けて

結構気に入っています。