2020-07-22 レーズン酵母のクッペ パン 砂糖とバターを少し入れた食パン風の生地を クッペ型に成形して焼きました。 水分の1/3〜半分くらいをレーズン酵母液にして イーストを少し入れたり入れなかったり というのが 最近の私のレーズン酵母パン作りです。 簡単なのに味わいのあるパンが焼けて 結構気に入っています。