ヨーグルト酵母の食パン

ある程度、安定して酵母が起こせるようになり、

新しい酵母にチャレンジしています。

自家製酵母のパンの先生が

公園の花で酵母を起こせたよ〜と喜んでいたのを

以前は、不思議に思って聞いていましたが、

今ならその気持ちが少し分かるような気がします。