コーングリッツ入りリュスティック

最近、自分で焼いたルヴァン種入りのパンが

結構好きな味です。

しかし、中身が溶けすぎています。

発酵や溶け具合をコントロールして、

時間通りに焼いて売っているパン屋さんを

本当に尊敬します。