福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

コーンベーグル

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一次発酵なしで作りました。

ツルっとピカっと焼けて、

一次発酵をとったものとは

味が違いました。

粉の味がするというのは、

こういうことなのかぁと

実感しています。