老麺ありとなしのパン

左はありで、右はなしのパン。

今回の場合、

左の老麺ありの方が味が濃い感じがしましたが

右が美味しくないというわけではなく

食感が軽く、すっきりとしていて

これはこれでよいと思いました。

勉強になります。