持ち帰り生地のいちじくカンパーニュのこと

教室で焼きあげるカンパーニュは、

何も具材が入ってないので

こんな風によく割れますが、

持ち帰り生地はいちじく入りなので

ここまではメリメリ割れないかもしれません。

そして、教室で焼きあげた具材なしの

カンパーニュの方が気泡ができやすく、

いちじく入りの方は、それに比べて

詰まった感じに焼き上がります。

でも、それで大丈夫です。それが正解です。

持ち帰り生地に気泡があまり入らなかったと

残念に思われている方、

大丈夫ですよ、具材ありなしの違いです。